2014年12月19日

天然アカザラガイ

青森ではアカジャラなどと呼びます。
ホタテの仲間で、イタヤガイ。
大きさは、ホタテよりも小さいのですが、味はホタテよりも濃くていいと漁師の中では評判の貝です。

青森のスーパーの鮮魚売り場でも見かけることはまずありません。
アカザラガイは、獲れれば漁師で消費してしまっているレアな貝です。

ナマコの桁曳漁業を行うと、岩についている天然のアカザラガイが獲れる時があります。